Jeudi 24 Novembre 2016 de 10h00 à 12h30 rendez-vous à la Maison de la Truffe pour l’inauguration du Marché de la Truffe 2016 & un Atelier Culinaire…
Jeudi 24 Novembre 2016
10h00 – 12h30
Inauguration du Marché de la Truffe 2016
& Atelier culinaire vin/truffe d’hiver
Programme

Morgan Barra, Chef au Domaine de Majastre
- 9h45 : Rendez-vous à la Maison de la Truffe
- 10h00 : Découverte guidée du Marché de la truffe d’Aups
- 10h30 : Visite commentée de la Maison de la Truffe
- 11h15 : Atelier culinaire/Dégustation assurés par Morgan Barra, chef au Domaine de Majastre & Richard Crocé-Spinelli du Château St Esprit .
- Au menu :
- Cappuccino d’artichauts et chantilly à la truffe
- Aiguillette de poulet fermier sauce albufera aux éclats de “diamants noirs”
- Pannacotta caramel truffé
- Dégustation de 3 verres de vin
- Renseignements :
- Réservation obligatoire à l’Office du Tourisme d’Aups, par téléphone au 04.94.84.00.69 ou par mail sur aups83@wanadoo.fr
- Tarif : 20 €/pers