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Au programme SAMEDI 16 Fèvrier : « Truffe et terroir » 10H00-12H00 : Matinée gourmande autour de la truffe d’Aups – Visite guidée des 200 m² de la Maison de la truffe d’Aups et du Verdon – Dégustation de toasts truffés accompagnée…
9H30-10H00 : Découverte du Marché à la Truffe d’Aups 10H00-11H00 Visite commentée de la Maison de la Truffe (Aups) 11H00-12H00 : Atelier culinaire « spécial fête de la truffe d’Aups » animé par le restaurant « le provençal » et domaine « Valcolombe » …
La Provence est une terre de truffes, et Aups une des places les plus emblématiques de sa production. Ici et depuis longtemps, la truffe se cultive, se récolte, se vénère aussi, se vend, se partage, se déguste. La maison de la truffe est consacrée à cet étrange champignon que l'on appelle "Le Diamant noir" : Histoire, biologie, géologie, sociologie, étapes de plantation, culture et de récolte, diffusion et commercialisation, vertus, recherche et développement, ...
Entrez, montez, l'aventure dans l'univers fascinant de la truffe ne fait que commencer...
La maison de la truffe d'Aups et du Verdon
